Рецепт - винегрет с фасолью и опятами

фасоль консервированная 1 банка
свекла две штуки
картошка три штуки
соленые либо маринованные опята 200 гр
соленые либо маринованные огурцы две штуки
растительное масло три столовых ложки
морковь 2-3 штук
луковица одна штука
соль по вкусу
перец по вкусу
зеленоватый лук по вкусу

1. Картофель, свеклу, морковь вымыть, отварить до готовности. после чего охладить и очистить.

2.Очищенные овощные культуры порезать незначительными кубиками, вложить в глубокую миску.

3. Огурцы и грибы также порезать убористо.

4. Репчатый лук очистить, вымыть, порезать незначительными кубиками и непременно обдать горячей водой, чтоб оставила горечь. Отбросить на дуршлаг, пустить стечь воде.

5. Фасоль, нарезанные грибы, огурцы и лук добавить к овощам, перемешать, посолить и поперчить.

6. Готовый винегрет заправить растительным маслом, снова перемешать и выложить на блюдо.

7. Украсить винегрет зеленоватым луком. По жажде, можнож также украсить винегрет дольками лимона, зеленью петрушки, розочкой из моркови. Приятного аппетита!

(Полезные советы: Грибы для винегрета можнож применять как соленые, так и маринованные. Ежели грибы чрезвычайно мелкие по размаху, их можнож бросить целыми.

Заместо фасоли можнож арестовать чечевицу либо соевые бобы.)