Рецепт - летние гренки с моццареллой

Масло оливковое 40 мл
Молоко 1,5% 40 мл
Пытка пшеничная 50 гр
Перец молотый чёрный 5 гр (по вкусу)
Соль поваренная 5 гр (по вкусу)
Сыр Моцарелла 150 гр
Яичко куриное две штуки
Орегано 10 гр
Хлеб для тостов пшеничный 500 гр

Настоящий рецепт расчитан на 4 порции
Летние гренки с моццареллой приготовляются до боли просто, по итальянски, рецепт таковой: Моццареллу порезать на 8 пластинок. Отрезать корки у хлеба. На 4 ломтя хлеба положить по 2 пластинки моццареллы. Приправить солью, черным перцем и орегано. Накрыть оставшимися ломтями хлеба. Гренки опустить в прохладную воду и отжать. Перемешать яичка с молоком, посолить и поперчить, Гренки обвалять с 2-ух стран в пытке и положить в глубокую тарелку. Вылить на гренки яично-молочную консистенция и подождать, пока гренки не поглотят всю жидкость. Налить на сковороду оливковое масло. Гренки обжарить с 2-ух стран. Положить гренки на бумажную салфетку, чтоб впитался излишний жир. Подавать летние гренки с моццареллой горячими. Приятного для вас аппетита!