Пикантный салатик

Помидор — 50 гр
Капуста брокколи — 50 гр
Перец болгарский (желтоватый) — 40 гр
Лук репчатый (красноватый либо порей) — 30 гр
Оливки чёрные — 20 гр
Масло оливковое — 20 гр

• Подготавливаем продукты.

• Капусту отделяем на соцветия и отвариваем в солёной воде .

• Помидор очищаем от кожи и мякоти, нарезаем кубиком. Перец тоже режем кубиком.

• Оливки и лук режем кружочком. Я забрала лук порей, збрызнула лимоном и посыпала перцем. А красноватый лук нужно мариновать с уксусом, сахаром, перцем чёрным молотым и солью.

• Все ингредиенты возлагаем на лист салата кучками, сверху - оливки и поливаем маслом оливковым. Я этот салат не солю. Капуста подсолена, оливки тоже, лук - маринованный, помидоры обладают приятный кисо-сладостный вкус. Приятного аппетита.