Чебуреки с мясом на Масленицу
Ингредиенты для рецепта :
Для теста:
Вода - полтора стакана
Пытка - 5 стаканов
Яичко - две штуки
водка - две столовых ложек
соль- одна щепотка
растительное масло - две столовые ложки
Для внутренности:
лук - одна -две штуки
петрушка - пару веточек
соль, темный молотый перец - лишь по вашему вкусу
мясной фарш - семьсот гр
кефир - одна 2-ая один-одинехонек стакана
растительное масло - для приготовления фритюра
Метод приготовления рецепта :
Настоящее мы с вами будем готовить аппетитные семейные чебуреки сообща с мясной внутренностями. Аппетитные чебуреки с мясом. Для приготовления этакого смачного блюда, нам идет приготовить все нужные продукты. Позже, мы соответственны будем вскипятить воду, добавим в нее соль сообща с растительным маслом. Потом нам нужно равномерно набавлять все туда, при всем этом, кропотливо перемешивая, одну вторую стакана пытки, предоставим позже данной массе остыть. Добавим туда позже слегка взбитое с помощью вилки яичко и водку, кропотливо все перемешаем. Ниже будем щепетильно всыпать туда оставшуюся пытку, замешаем позже тесто. Накроем потом миску салфеткой и оставим все так на один-одинехонек час. Репчатый лук мы очистим, довольно тонко порубим. Измельчим позже все листья петрушки. Ниже, мясной фарш приправим солью и перцем, добавим туда лук, зелень и кефир. Ладно все позже перемешаем. Тесто скатаем потом в густой жгут и нарежем позже его на куски. Раскатаем потом каждый кусок в достаточно высокую лепешку. Выложим позже фарш в самый центр каждой лепешки, согнем потом кусочки теста пополам и защиплем потом его кромки. Разогреем позже сковородку сообща с большущим числом растительного масла и жарим там чебуреки по одной минутке с каждой страны. Приятного для вас аппетита! Необходимо огласить, что этакое блюдо, как чебуреки, обычно принято относить к азиатско-восточной кухне. Оно приходит обычным блюдом почти всех татарских и тюркских народов. Время от времени в качестве внутренности для чебурека употребляют сыр, картошку , грибы, капусту, яичка сообща с луком и рисом. Не считая того, этакое блюдо пользуется довольно большущий репутациею посреди почти всех кавказских народов. Чебуреки принято постоянно готовить из пытки без дрожжей. В качестве фарша вы также может применять жирную баранину сообща с луком и перцем. Жарим чебуреки в великом численности жира, тот или иной нагрет до двухсотен градусов. Подавать их нужно горячими.
