Рецепт - Диетический суп-пюре

Ингредиенты для рецепта :

большущие луковицы - две штуки

большущие морковки - четыре штуки

кабачок - половина одной штуки

тыква - 100 гр

сыр тофу - двести 50 гр

петрушка – на вкус

куриный бульон - полтора литра

растительное масло - 100 гр

Метод приготовления рецепта :

Сначала, подготовим все нужные продукты для приготовления этого смачного блюда. Позже, очистим овощные культуры от кожуры и нарежем убористо морковь, лук, тыкву и кабачок. Ниже, нам нужно кропотливо разогреть 100 гр растительного масла, в тот или иной нужно обжарить лук до того времени, пока он не станет прозрачного цвета. Потом, добавим туда тыкву, морковь и будем пассировать, при всем этом помешивая в протяжении 3-х минут. Ниже, добавим кабачок и будем пассировать приблизительно минутки две. Потом, вольем бульон и накроем все крышкой. Будем все варить до полной готовности овощей. Потом, бульон нужно перелить в блендер и взбивать до того времени, пока не появляется пюреобразная масса. Позже добавим тофу, плавленый сыр и будем варить на слабом огне приблизительно две минутки. Посолим все, добавим темный перца, две ложки ясного соевого соуса, зелень петрушки.