Рецепт - шоколадные маффины с кусочками белого и горького шоколада

Ингредиенты для

Мукa — 2 стак.
Разрыхлитель теста — четыре чайных ложки
Какао-порошок — 80 мл
Шоколад белоснежный — 50-70 гр
Шоколад темный (горьковатый) — 50-70 гр
Яичко куриное — две штуки
Масло сливочное (растопленное) — 80 гр
Сливки (10%) — 300 мл
Сахар карий (я не люблю приторность, потому кладу сахара столько, для сладкоежек можнож прирастить численность в 1,5-2 однажды) — 80 мл

Как подготовить ?

Рецепт "Шоколадные маффины с кусками белоснежного и горьковатого шоколада"
В великий емкости путаем пытку, разрыхлитель и какао-порошок.
Туда же разбиваем кусками белоснежный и горьковатый шоколад (Тут я сделала стратегическую ошибку, употребляв белоснежный шоколад воздушный. Превосходнее забрать средний упрессованный - на вкус это не влияет, а с эстетической точки зрения упрессованный шоколад тут будет привлекательнее глядеть).
В отдельной емкости взбиваем 2 яичка (я это сооружала блендером с насадкой венчик на средней скорости, можнож и руками интенсивно), щепетильно к ним вливаем растопленное и остывшее масло, сливки и рассыпаем сахар. Взбиваем до того времени, иногда сахар практически растворится.
Вливаем водянистую массу к неотзывчивым ингредиентам, щепетильно перемешиваем до состояния, чтоб пытка намокла (не переусердствуйте).

Раскладываем по формочкам и отправляем их в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Прикладывать можнож дополна - при выпечке маффины поднимаются, но не расходятся по странам. Не передерживайте, сих пор полностью хватает - даже ежели для вас будто, что маффины еще "мокроватые", это как разов куски шоколада тают и доставляют этакий эффект.
Достаем из духовки, доставляем минуту остыть и угощаемся.

Приятного аппетита!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы