Рецепт - ГРЕНКИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ И СЫРОМ

На 1 порцию:

2 ломтика темного ржаного хлеба две столовых ложки квашеной капусты две чайных ложкисливочного масла

1 ломтик твердого сыра

Один-одинехонек из возлюбленных горячих завтраков. Сочетание темного хлеба, квашеной капусты и сыра - легко беспроигрышное.

Намазать маслом каждый ломтик хлеба с одной сторонки. Подогреть сковородку на среднем огне, уложить хлеб маслом вниз. На один-одинехонек из ломтиков выложить сыр. Иной раз он начнет расплавляться, выложить поверх сыра капусту и накрыть вторым ломтиком хлеба (маслом ввысь). Держать на огне еще около минутки.