Рецепт - густой суп с кукурузой, горошком и тыквой
Мясо (брала постную свинину) 500 гр
либо по вашему вкусу
Овощные культуры: лук репчатый, морковь, чеснок (,
перец сладостный, томат, картофель, тыква,
зеленоватый горошек, кукуруза (из морозилки)
Соль, специи, томат паста, зелень. две чайных ложки
либо по вкусу
Консистенции для выпечки "Example"
Вторые ингредиенты
Новейшие рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Семейнее вино
Стакан Воды
Шницель обрубленный, естественный.
Три корочки хлеба
Готовила суп без воды в кастрюле с низким дном.
На дно выпила лук, морковь, перец сладостный, томаты (порезанные на куски), раздавленный чеснок.
На овощные культуры положила мясо, нарезанное на порционные куски.
Сверху положила картофель порционными кусками (кубиками).
Воды и соли не прибавлять!
Кастрюлю покрываю крышкой ставлю на огонь, довожу до кипения и уменьшаю после чего до самого махонького огня и готовлю так до полного приготовления мяса и кортошки. Минут спустя 25-30 можнож пробовать мясо на готовность.
Сейчас режу тыкву порционными кубиками 1,5х1,5 сантим. . Ставлю разогревать сковороду, набавляю масло хоть какое для обжаривания (я обжаривала на топленом масле – нежнее раздобывается), кладу тыкву на сковороду и обжариваю до полуготовности. после чего набавляю томатную , все размешиваю, и обжариваю еще незначительно.
Специализированная таковым образом тыква намного лакомее легко сырой, у тыквы уходит сырой привкус и в супе она не выделяется родным вкусом.
Сейчас перекладываю обжаренную тыкву в кастрюлю, набавляю зеленоватый горошек и кукурузу (из морозилки), покрываю крышку и гашу еще все до полной готовности овощей под закрытой крышкой.
Иногда все продукты готовы, набавляю в кастрюлю горячей воды из чайника столько, сколько требуется для густоты супа.
Набавляю соль, специи, зелень (петрушка), пробую на вкус – и довожу суп до кипения и провариваю его минут 3-5 - менее.
Снова пробую на вкус, ежели все утрясает – можнож снимать суп с огня и разливать по тарелкам.
Заработаете горяченького супчику!
Пора приготовления супа при эком методе минут 40-50, с учетом готовности мяса.
И притом, все овощные культуры остаются целыми и не разваренными от кипения воды и благовидными по цвету. Милующий режим обработки товаров и намного скорее обычного метода.
Судите сами!
Тот же суп можнож специализировать и обычным методом, но тыкву также советую перед закладкой в суп обжарить на масле.
