Рецепт - Салаты с морепродуктами : Салат-коктейль с кальмарами (2)

Ингредиенты

кальмары - 500 гр

морковь - две штуки

яичко вареное - две штуки

лук репчатый - 1 головка

майонез - четыре столовых ложки

аджика - одна чайная ложка

уксус 3%-й - 1/2 стакана

масло растительное - три столовых ложки

зелень петрушки, вареное яичко, лимон - для

Кальмаров очистим от диафрагмы, удалим хитиновые пластинки. Тушки варим в подсоленной воде 23 минутки, охладим в отваре и нарежем соломкой.

Лук нарежем полукольцами, маринуем 30 минут в уксусе. Морковь натрем на большой терке и обжарим на масле. В баста жаренья добавим аджику. Яичка убористо порубим.

Приготовленные ингредиенты уложим в низкие бокалы оболочками в последующем порядке: яичка, лук, морковь, кальмары. Каждый оболочка польем майонезом.

При подаче салат оформим дольками лимона, яичками и зеленью