Бублики от бабушки

На 2 порции:

3 яичка, отваренных вкрутую

6 ст литр. измельченного зеленоватого лука

4 ст литр. майонеза

соль и молотый темный перец

2 бублика с кунжутом

масло либо маргарин

1 ст литр. порезанной свежайшей петрушки

подавать: маринованные огурцы

Классический бутерброд в любом еврейском жилище - экие бублики для вас мастерила бы ваша еврейская бабушка.



1. Сделать начинку из яичка и лука. Положить измельченное яичко, зеленоватый лук, майонез и соль, перец в миску и перемешать.



2. Порезать бублики горизонтально пополам и смазать срезы маслом. Поделить начинку с яичком и луком меж 2-мя нижними половинками и посыпать порезанной петрушкой. Накрыть 2-ой половинкой и порезать пополам. Подавать с маринованными огурцами.