Винегрет. Рецепт с горошком. Сегодняшний день же без этого блюда не обходится фактически ни одна современная семья, водись то праздничек либо трудовые будни. Все-таки ежели вы до этого времени не обзавелись рецептом этого салата, предоставим для вас этакую потенциал.

винегрет. рецепт с горошком

2 сырые картофелины весом 280-300 гр;
4 сырые свеклы весом 800-900 гр;
1 незначительная сырая морковь весом 80 гр;
3 маринованных/соленых огурца весом 160 гр;
сто-200 гр квашеной капусты;
1 обыкновенная банка зеленоватого горошка;
2 столовые ложки аромтаного растительного масла;
3 столовые ложки лимонного сока;
соль и специи.

1. Свеклу, морковь и картошку кропотливо моем, вытираем насухо и заворачиваем в фольгу. запекать в разогретой духовке при температуре около 175 градусов ориентировочно 1 час. Можнож отваривать овощные культуры в воде, либо же на пару варить(вот здесь я картошку варила в мультиварке; свеклу пробовала на пару - нормально, но ее резать необходимо, ежели большая). Готовые овощные культуры охлаждаем.
2. Картошку очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Особенно имелось готовить винегрет из печеной картошки, но выходит непревзойденно.
3. Свеклу нарезаем этакими же небольшими кубиками, как и картошку. Морковку я режу кубиками еще меньше - мне так нравится, чтобы не сильно во вкусе ее чувствовать, а едва лишь чуток-чуток. Помешиваем.
4. Раскрываем баночку зеленоватого горошка, сливаем с него излишнюю жидкость и набавляем в наш винегрет.
5. готовить заправку. Мешаем лимонный сок, растительное масло, соль, специи(молотый кориандр, сушеный зеленоватый лук и укроп, темный молотый перец).
6. Заправляем наш винегрет и кропотливо помешиваем. Приносим настояться около 30 минут и можнож подавать.