Рецепт - винегрет классический
Ингредиенты:
2-3 средние свеклы
3-4 большущие картофелины
1-2 моркови
1 большое зеленоватое яблоко
1 луковица
4-5 зубчиков чеснока
1 банка консервированного зеленоватого горошка
2-3 соленых (маринованных) огурца
сто гр квашеной капусты
Соль, молотый темный перец, сахар, уксус, растительное масло с ароматом
Свеклу, морковь , картофель вымыть, обсушить, завернуть в 2 оболочки фольги. Запекать в духовке около часа: Картофель , морковь высвободить от фольги, очистить и порезать кубиками: Добавить нарезанное кубиками яблоко , сбрызнуть уксусом: Порезать огурцы: Репчатый лук : Выложить квашеную капусту, отцеженный горошек: Свеклу порезать кубиками в отдельную миску. Посыпать сахаром, сбрызнуть уксусом: Добавить свеклу, чеснок в салатник. Посолить, поперчить, заправить маслом и перемешать: Охладить. Перед подачей можнож посыпать зеленью:
