Рецепт - куриные крылья или шашлык из курицы "Три маринада"

Ингредиенты

Крылья куриные (либо голени куриные, либо куриное филе) — 6 штук
Кефир — 1 стак.
Уксус (столовый, по вкусу) — три столовых ложки
Аджика (по вкусу) — две столовых ложки
Соль (по вкусу)
Перец темный (молотый, по вкусу)
Хмели-сунели (по вкусу)

Рецепт "Куриные крылья либо шашлык из курицы "Три маринада""
Всё, природно, максимально нетрудно: крылья (голени либо филе) моем, обсушиваем, натираем солью, перцем и хмели-сунели по вкусу.

Бодрую зелень я не люблю брать, иной раз жарим на сетке - она повсевременно норовит свалиться в угли, подгорает, кратче, не сложилось. Оттого применяем неотзывчивую консистенция травок.
потом натираем курицу аджикой. Ежели любите острое, от всего сердца натирайте. Я применяла эту аджику по рецепту Ляночки - http://www.povarenok.ru/recipes/show/31718/ .

Чрезвычайно мне нравится эта штука! В принципе, это и грызть 1-ый самостоятельный вариант.
потом заливаем курицу кефиром, он придает нежность мясу. На этом шаге можнож и тормознуть. Но мы идем далее и набавляем уксус. Желая бы для аромата. Если честно, шашлык из мяса мой самый возлюбленный с уксусом, уксус придает уникальный запах! Может быть, у этого метода маринования максимум врагов, но я так чрезвычайно люблю.

Итак вот, в курицу мы добавили уксус для запаха, из-за того, чтоб супруг всё-таки ел, и, + всё-таки дача, горячо (тогда водилось )) ) и курицу везли из городка - с уксусом надежнее как-то ))

Всё перемешаем и сохраняем маринуемся, превосходнее в холодильнике, часов на 5.
потом жарим на сетке на углях до готовности. Пора зависит от размаха долей курицы, от жара углей и т.д. Ориентировочно минут 20-25.
А это филе куриное маринуем.
Приятного аппетита! )
А это голень в этаком же маринаде.
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Шашлык
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Шашлык