Рецепт - наполеон с ветчиной и ананасом

Ингредиенты

готовое слоеное бездрожжевое тесто

750 гр

сыр с голубой плесенью

300 гр

ветчина

200 гр

ананасы консервированные

150 гр

орешки грецкие

80 гр

чеснок

2 зубчика

сливки жирностью 22%

сто мл

яичко одна штука

шаг 1
Тесто разморозим при к-тной тмп-ре, 15 мин., раскатаем на присыпанной пыткой поверхности в мелкий пласт. Подровнять закраины и разрежем на 4 схожих квадрата.
шаг 2
разогреем духовку до 180°C. На каждом квадрате создадим проколы вилкой, поверхность смажем слегка взбитым яичком. Попеременно выложим коржики на смазанный маслом противень и запечем 15 мин. до золотистого цвета. собьем 3 коржика с противня на кухонную

сетку и предоставим остыть.

Оставшийся коржик допечь в духовке до сухости.
шаг 3
специализируем начинку. Чеснок очистим и раздавим. взобьем сыр со сливками и чесноком в однородную массу. Ветчину и ананас нарежем маленькими кубиками. Орешки порубим в большую крошку. Сырную массу аккуратненько перемешаем с ветчиной, орешками и ананасом.
шаг 4
сложим коржики товарищ на товарища, промазывая каждый внутренностью. Густо нанести сырную массу на тортик сверху и по краям.
шаг 5
Бездушный коржик выложимь на рабочую пверхность и растолочь в крошку.
шаг 6
посыплем тортик крошками со цельных стран и уберем в холодильник на 1 ч.