Бельгийский закусочный салат
- Горчица ("Дижонская"; по жажде) - одна чайная ложка
- Орешки грецкие (1/3 число бросить для посыпки сверху) - 70 гр
- Чеснок (по жажде) - 1 зуб.
- Базилик (сушеный) - 1/2 чайные ложки
- Перец красноватый жгучий (молотый; можнож брать в случайной пропорции как острый, так и п
Редис промыть, очистить от загрязнений и повреждений, натереть на терке. Ежели желайте не чрезвычайно острый салат, подержите редис в кипяточке в движение 0.5-3 минут. Сыр натереть на терке. По жажде, число сыра можнож заменить на "Дорвей-блю" либо "Рокфор", для придания особенной пикантности берегу. Грецкие орешки измельчить в ступке совместно с чесноком (ежели прибавляете). Можнож измельчить орешки и хоть каким иным методом, а чеснок легко раздавить. Число тертых орехов, до смешивания с чесноком, отложить для посыпки сверху. Перемешать все измельченные ингредиенты, заправить маслом и соком, добавить соль, пряности и горчицу. Снова перемешать, поставить в холодильник на час. Выложить салат на блюдо, посыпать орешками и подавать. Приятного аппетита! Примечание.
Подбор пряностей к этому салату полностью зависит от вашего личного вкуса, но они не обязаны перебивать вкус сыра и грецких орехов. В целом, вкус обязан получиться мягенький, но островатый, освежающий, незначительно вяжущий.
