Рецепт - ШОКОЛАДНОЕ ФОНДЮ ТОБЛЕРОН
1/8 литр. двойных сливок
3 треугольных шоколадки Тоблерон (по сто гр любая)
1 ст литр. коньяка, рома либо молока
Подогреть сливки в малеханькой кастрюле. Поломать шоколад на куски и добавить в сливки, помешивать пока он не растает. Аккуратненько размешать с коньяком (он может воспламениться). Перелить в малый горшочек для фондю, хороший над маленькой свечкой.
Подавать...
Идеальнее всего с кубиками булки либо кекса, кусками яблока либо груши, бананами, вишней, дольками мандаринов либо апельсинов, либо виноградом.
Южноамериканский вариант:
Заместо рома применяйте кофейный ликер. Либо по 1 ст литр. коньяка, ликера Куантро, мятного ликера и порошка растворимого кофе. В эти варианты можнож макать маршмеллоус (зефир), кубики банана и куски кураги.
На заметку:
Интересно изобретение этого фондю. В 1966 гр около сто журналистов водилось приглашено на пресс конференцию, в баста тот или другой улаживали обед. На главное подавали сырное фондю, на 2-ое - мясное бургундское фондю, а на десерт последовало диковинное ранее блюдо - шоколадное фондю Тоблерон. В глиняном горшочке над пламенем свечки бурлил растопленный треугольный шоколад "Тоблерон". Вблизи лежали малые вилочки; кубики белоснежного хлеба, куски печенья и куски плодов, чтоб опускать их в шоколадный крем.
Скоро почти все журнальчики и газеты отметили возникновение новейшего десерта, покорившего южноамериканский континент. Директор один-одинешенек из самых больших швейцарских ресторанов в Нью Йорке скептически именовал слухи о возникновении новейшего десерта "белибердой". Но испытав его, он включил его в меню, и все гости водились зачарованы сиим десертом. Иной раз еще немножко фешенебельных ресторанов включили его в близкие меню, шоколадное фондю вполне восторжествовало.
В 1967 гр десерт попал в Швейцарию, где его подавали на зимних курортах в Gstaad, Grindelwald и Verbier, а после чего и в Германию, где его нетрудно окрестили Schokoladenfondue, без упоминания марки шоколада. Необходимо огласить, что лакомее итого шоколадное фондю выходит с шоколадом Тоблерон. Консистенция меда и миндаля в этом шоколаде вправду мастерит фондю незабываемым.
