Рецепт - лепешка кунжутная
Пытка пшеничная 300 гр
Дрожжи свежиесухие 11 гр 3,5 гр
Вода сто гр
Молоко 90 гр
Масло кунжутное 30 гр
Соль две чайных ложки
Сахар две чайных ложки
Кунжут темный одна столовая ложка 15 гр + одна чайная ложка для посыпки
Консистенции для выпечки "Example"
Остальные ингредиенты
Новейшие рецепты
Виски Сауэр
Де флопе из к/ф "О чем разговаривают мужчины"
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Семейнее вино
Стакан Воды
tasha74 22:06
Виски Сауэр nvk 22:06
Электрическая скороварка ... Ксюшк@-Плюшк@ 22:06
Пароочиститель (парогенер... Grypana 22:05
Чучелка BlackHairedGirl 22:01
"Кукушкина кастрюля" - по... kirch 22:01
Де флопе из к/ф "О чем го... LenaV07 22:01
Тортик "Тропиканка" Тетя Бэся 22:00
Три корочки хлеба Гаша 21:56
Донецк addresat 21:53
"Молоко парное" из к/ф "Мтр... LenaV07 21:53
Рыба с картошкой и солены... MariV 21:53
Программа "Варенье" 14 и ... MariV 21:48
Хлебопечка Scarlett бешена 21:38
Тортик "Chevrolet Корвет" (ма... laxy 21:34
Сырная закуска Гаша 21:32
Кухонные мелочи GenyaF 21:30
Хлебопечь Unold Backmeist... Мельничка 21:29
Мой город Дмитров от Ромы Ляля Той 21:29
Эти смешные животные (ча... dopleta 21:29
Мультиварка-скороварка Ou... vegas-spb 21:25
Тортик Птичье молоко по ГОС... tasha74 21:24
Печка для выпечки один-одинешенек ... Мельничка 21:21
Чапати из целой пытки Кроша 21:21
Семейнее вино Ляля Той 21:21
Тортик "Мишка 3D". Мастер-к... BlackHairedGirl 21:18
Тесто семейнее для хачапу... помадка 21:18
Panasonic SD-2500, SD-250... Талия70 21:14
Ну чрезвычайно предварительный... tsvika 21:13
Кулич Александрийский laxy 21:05
Хлебопечь Alaska-ВМ2600 RolandS 21:00
Приборы кондитера и грам... Inked 20:59
Изюмная закваска, заморочек... BlackHairedGirl 20:54
Силикон в столовой (Украина... Аленоchkа 20:52
Кекс "Восторг" Виталинка 20:51
Избираем мультиварку, рис... Галюня1 20:33
разотрите дрожжи с сахаром и оставьте на 10 минут (неотзывчивые дрожжи перемешать с пыткой). вылейте в ведро ХП. Туда же молоко, воду. Сверху пытку, кунжут. Режим Тесто. Сквозь 10 минут опосля начала замеса добавьте соль и масло. замесите гладкое эластичное тесто. У меня замес продолжается в итоге 20 минут, и за ругательные 10 минут масло не успело вмешаться в тесто, потому я включила замес дополнительно еще на 10 минут. Можнож оставьте в ХП для взлета на 1,5 часа. Я расстаивала в МВ Бранд режим Тесто 1 час.
Наступившее тесто слегка помните, не вымешивая переложите на противень, застеленный бумагой и руками растянуть в лепешку. накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.
Перед выпечкой сбрызнуть водой, посыпать кунжутом, снова сбрызнуть водой.
Выпекать в разогретой до 200С духовке 15-20 минут до зарумянивания.
Готовую лепешку отсудить на сетке. При жажде смазать кунжутным маслом.
Лепешка кунжутная
Чрезвычайно ароматный, ласковый мякиш с ореховым привкусом под хрустящей корочкой!!! Можнож сооружать не одну огромную, а немного малюсеньких лепешек.
На базе рецепта http://www.carina-forum.com/ricette/bread/piadine/0000007.php
