Рецепт - булочки с финиками и мюсли
Вода 260 гр
Растительное масло 30 гр
Мед водянистый (у меня патока) одна столовая ложка
Пытка пшеничная 300 гр + 25 гр при замесе
Пытка пшеничная цельнозерновая 90 гр
Мюсли с орешками и плодами (без сахара) 150 гр
Бездушное молоко (у меня бездушные сливки) три столовых ложки
Соль 1,5 чайные ложки
Дрожжи свежиесухие 13 гр 1,5 чайные ложки
Финики без косточек (порезать) 65 гр
Для смазки:
Яичко одна штука
Консистенции для выпечки "Example"
Вторые ингредиенты
Новейшие рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный тортик с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из юношества
Дрожжи развести в воде (ежели бездушные, смутить с пыткой), смутить с патокой, вылить в ведро ХП. Туда же все ингредиенты, в согласовании с аннотацией к Вашей ХП. У меня первоначально жидкость.
Режим Тесто. У меня тесто вышло жидковатым, я добавила 25 гр пытки. За 5 минут до окончания замеса добавить финики. Потом окончания программы (у меня 1ч.30минут) оставила тесто в ХП еще на 1 час.
Ниже тесто обмять, выложить на стол. По мере необходимости руки и стол смочить растительным маслом. Поделить на 12 долей, из каждой сформировать булочку. Уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Накрыть полотенцем и бросить на 1 час в теплом площади. Я ставлю в духовку с включенной лапочкой и кружкой кипяточка.
Выпекать в разогретой до 200°С духовке 20-25 минут до золотистого вершины. Остудить на сетке.
Булочки с финиками и мюсли
Разрез (желая резать этакие булки – богохульство):
Булочки с финиками и мюсли
Про вкус ничего не буду разговаривать!!!
