Рецепт - пирог с персиками и мюсли

Для внутренности из мюсли:

мюсли

150 гр

размягченное сливочное масло

сто гр

сахар три столовых ложки

сливки жирностью 35% две столовых ложки

Для персиковой внутренности:

консервированные персики

четыресто гр

персиковый йогурт

250 гр

яичко большое две штуки

крахмал

30 гр

Для теста:

просеянная пытка

1,5 стакана

сметана

200 гр

масло растительное

70 мл

сахар две столовых ложки

разрыхлитель две чайных ложки

сахар ванильный

1 пакетик

шаг 1
Персики вытащить из сиропа, обсушить на картонном полотенце и порезать незначительными кусками. Перемешать с йогуртом, слегка взбитыми яичками и крахмалом.
шаг 2
Для внутренности из мюсли сливочное масло и сахар положить в кастрюльку, добавить сливки. Довести до кипения и варить на махоньком огне 1–2 мин., повсевременно помешать. Сшибить с огня, положить мюсли, кропотливо перемешать. Пустить незначительно остыть.
шаг 3
Просеять в миску пытку и разрыхлитель. Всыпать средний и ванильный сахар. Раздельно взбить сметану и растительное масло, равномерно соединить с неотзывчивыми ингредиентами. Выложить тесто на присыпанную пыткой поверхность. Энергично вымешивать 7–8 мин.
шаг 4
Раскатать тесто в пласт, уложить в смазанную маслом форму, сделать высочайшие бортики.
шаг 5
Выложить персиковую начинку на приготовленное тесто.
шаг 6
Сверху полить консистенцией с мюсли. Выпекать 30 мин. при 180°C.