Рецепт - салат с языком —

для салата с языком

говяжий язык

маринованные огурцы

зелёный горошек

сыр

листья салата

болгарский перец

батон либо белоснежный хлеб

майонез

растительное масло

Приготовление салата с языком

Язык отлично вымыть, превосходнее со щеткой. Залить прохладной водой, довести до кипения, посолить, сшибить пену и варить на медленном огне минимум 2 часа, максимум 4.

Ежели вилкой бегло можнож проколоть кончик языка, значин он готов, ежели нет — варить после чего.

Иной раз язык сварится, переложить его в чрезвычайно бездушную воду и снять кожу, возвращать обратно в горячий бульон и ожидать чтоб это все остыло.

С батона срезать корку (не беспременно), порезать кубиками, сбрызнуть растительным маслом и обжарить.

Язак, огурцы, сыр и перец порезать соломкой, добавить горошек, перемешать все с майонезом, украсить листьями салата и гренками.

Приятного аппетита!