Салат с мидиями рецепт с фото.

- 250 гр консервированных мидий
-5 вареных картофелин
-4 сваренных вкрутую яичка
- 350 гр консервированной кукурузы
-2 луковицы
- 70 мл растительного масла
-укроп
-зелень петрушки
-уксус
-сахар
-перец
-соль

Удалить излишнюю жидкость из консервированных мидий, тонко их нарубить. Отварить картофель в кожуре, остудить , очистить. Порезать незначительными кубиками. Очистить лук от шелухи, тонко нашинковать, перемешать с картофелем и мидиями. Добавить кукурузу, подготовить заправку: масло перемешать с уксусом, сахаром, солью и перцем. Скрупулезно взбить вилкой, влить соус в салат. Сварить вкрутую яичка, очистить от скорлупы, остудить. Тонко порубить, посыпать ними салат. Помыть под проточной водой зелень, тонко ее нашинковать.Украсить зеленью салат