Рецепт - томатный суп с мидиями и гренками

800 гр помидоров в с/с либо томат-пюре

500 гр мяса с/мтр мидий

2стак. нежирного куриного бульона

1 луковица

1 сл.перец

2-3 картофелины

4 ломтика хлеба(зерновой, с отрубями)

растительное(оливковое) масло

сушёный базилик,соль,специи

я прибавляла 1/2 чили

1 Гренки: духовку разогреть до 200С. Хлеб порезать кубиками. Смазать противень маслом, выложить хлеб, посыпать суш. базиликом, подрумянить в духовке 8-10мин. Суп: слегка обжарить лук, добавить тонко нарезанный сладостный перец, чили- по жажде. К овощам выложить замороженное мясо мидий, закрыть крышкой, пока мидии на сто процентов не разогреются. В кипящий бульон кладём нарезанный кубиками картофель, варить 5мин., после чего добавить томаты и овощные культуры с мидиями. Варить до готовности кортошки. Посолить и добавить специи по вкусу. У меня-чёрный и белоснежный молотый перец, 0,5 чайные ложкикоричневого сахара. За несколько минут до готовности добавить свежайшую рубленную зелень. Подавать превосходнее тёплым - в горячем томатный вкус воспринимается резче, как будто кислее. Ладно смешивается со вкусом ласкового сыра, к примеру- адыгейского. Присыпать горстью гренок.

При способности консервированные томаты превосходнее заменить на то же численность мякоти полный сил, некислых, очищеных от кожи томатов (летних,не "всесезонных")

За идею огромное спасибо Джейн :)