Рецепт желатиновой мастики для тортика. Благодаря чему рецепту желатиновой (эластичной) мастики раздобывается предположительно 500 гр. Экого численности мастики с котелком хватит для покрытия тортика и еще для творения плоских украшений остается.

рецепт желатиновой мастики для тортика

сладкой пудры 1 Килограмм
картофельного крахмала сто Гр
желатина 12 Гр
воды 60 Миллилитр
лимона, сок 1/2 Штук
яичный белок 1 Штук
Численность порций: 8

Вы сможете подкрасить мастику пищевым красителем, свекольным, морковным соком, соком шпината.
Приготовление:
Смутить в миске сладкую пудру и картофельный крахмал. Залить желатин водой и пустить разбухнуть. после чего подогреть желатин на водяной бане и перемешать с лимонным соком. Вылить желатиновую массу в сладкую пудру с крахмалом, добавить яичный белок и перемешать до однородной смеси. Обернуть мастику полиэтиленовой мембраной и поставить в холодильник на 1 час. Слегка посыпать стол сладкой пудрой либо крахмалом. Раскатать куски мастики скалкой и с подмогой формочек вырезать фигуры. Фигуры можнож склеивать меж собой водой либо белком. Пока вы функционируете с мастикой, закрывайте ее слегка мокроватым полотенцем, чтоб она не засохла и не растеряла упругость.