Рецепт - постный медовик

Сахар (чуток младше чем) — 0.5 стак.
Масло растительное (чуток младше чем) — 0.5 стак.
Мед — три столовых ложки
Вода (тепленькая) — 1 стак.
Разрыхлитель теста — две чайных ложки
Пытка — 1.5-2 стак.
Изюм — 0.5 стак.
Орешки грецкие (измельченные) — 0.5-1 стак.
Сахар ванильный — 1 кулек.
Соль (щепотка)

Рецепт "Постный медовик"
Изюм ошпарить кипяточком, обсушить, добавить измельченные орешки, все смутить со щепоткой пытки.

Сахар всыпать на сковороду, поджарить на среднем огне, пока не появляется карамель.
после чего потихоньку влить теплую воду, пустить покипеть, пока карамель целиком не растворится в воде.

Карамельную воду перелить в миску и пустить ей мало остыть.

Духовку подогреть до 180 градусов, форму смазать растительным маслом, посыпать пыткой, для надежности дно формы застелить промасленной бумагой.

В миске смутить растительное масло, мед, ванильный сахар и соль, влить теплую карамельную воду, размешать, добавить стакан просеянной пытки и разрыхлитель, размешать, подсыпать еще пытки, тесто обязано водиться как густая сметана по смеси, добавить консистенция изюма и орехов.
Размешать, переложить тесто в форму, вершина разровнять.

Выпекать медовик минут 40-45, до готовности.

Готовый пирог остудить на сетке.

Приятного чаепития!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы