Рецепт - сладкие плюшки с овсянкой

Дрожжи (неотзывчивые) — 1 кулек.
Мукa — 500 гр
Хлопья oвсяные (скорого приготовления) — 0.5 стак.
Молокo — 1 стак.
Маслo сливочнoe — 150 гр
Майонез (либо сметана) — две столовых ложки
Сахар — 0.5 стак.
Соль (щепотка)
Коньяк — две столовых ложки
Маслo растительноe — три столовых ложки
Лимон — одна штука
Изюм
Орешки грецкие — 1 стак.
Яичко (большущее) — 1 шт

Рецепт "Сладостные плюшки с овсянкой"

1. Овсяные хлопья насыпать в стакан, добавить теплого молока до кромок где-то 0, 5 -3 /4 ст и бросить до набухания.

2. Дрожжи рассыпать в миску, добавить две чайных ложкисахара, одна столовая ложка пытки, размешать и влить один-одинехонек стакан теплого молока. Размешать, накрыть п/э мембраной и бросить на 20 минут.

3. Пытку смутить с солью и просеять в крупную миску. Натереть в пытку сливочное масло. Растереть руками в крошку. Добавить сахар, убористо натертую цедру лимона, сметану либо майонез, поднявшиеся дрожжи, водку, две столовых ложки растительного масла. Энергично вымесить нежное, мягкое тесто, чтоб оно не прилипало к рукам. Ежели тесто будет липнуть к рукам, добавить еще немножко растительного масла. Подпылить пыткой, накрыть полотенцем и поставить в теплое площадь для роста размера в 2 однажды. Один-одинехонек разов обмять.

4. Духовку разогреть до 220 °С. Тесто снова промесить. Я сделала половину теста с изюмом, вторую с орешками. Тесто поделить на 2 числа. В одну добавить мягенький, обваляный в незначительном числе пытки изюм, вымесить. Разделать на плюшки. Из второй числа теста накатать шарики. Каждый шарик раскатать, посыпать консистенцией орехов и сахара, закрутить и свернуть в плюшки. Плюшки выложить на смазанный маслом противень, пустить наступить и смазать взбитым белком. Выпекать до румяного цвета.
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки