Рецепт - медовик с начинкой

Яичко — три штуки
Сахар (для теста-3/4 стак., для крема-2 стак.) — 2,3/4 стак.
Маргарин (сливочный) — 120 гр
Мед — три столовых ложки
Пытка
Сода — одна чайная ложка
Сметана — 1 стак.
Лимонная цедра — одна чайная ложка
Изюм
Курага
Орешки грецкие — 1/2 стак.
Шоколад темный — 1/2 шт

Рецепт "Медовик с внутренностями"

В совместном-то ничего экстраординарного, нетрудно так медовики я мастерю теснее издавна. А с сиим тестом вышло неописуемо лакомо.

Сооружаем тесто, как у Мать Мтр.и А. http://www.povarenok.ru/recipes/show/3518/

1. В миску разбить три яичка. Насыпать туда сахар и веничком мешать до полного растворения сахара. Взбивать не нужно - надобно нетрудно растворим целиком сахар.

2. В ковшик кладите мeд хоть какой смеси - и жесткий тоже пойдет. Соду насыпаем в рюмочку и ставим так, чтоб имелась под рукою. Мед на слабом огне доводим до кипения и чтоб он деятельно закипел. Как закипит, кидаем туда соду и древесной ложкой ее перемешиваем в мeде. Пойдет пена. Ковш надобно убрать с огня, деятельно действуем ложкой, помешать это всe процесс. Пена будет приятного кофейного оттенка с рыжинкой.

Ковшик отставляем в сторонку.

3. Маргарин растопить в микро либо на плите - он обязан лишь подтопиться до воды, но водиться не горячим.

Ежели маргарин растоплен верно, то в тесте он чуток пойдет хлопьями. Добавить маргарин в миску с яичками и перемешать.

4. Добавить нашу бурую пену - тесто будет приятного медового оттенка.

5. Сейчас пытка. Тесто будем вымешивать древесной ложкой. Пытку будем насыпать туда по одной столовой ложке, просеивая спустя сито. т.е. сито держать конкретно над тестом.

Опосля каждой ложки пытки тесто вымешиваем, чтоб пытка там вся вмешалась. Так длится до того времени, пока ложкой теснее мешать тяжело. Убираем ложку и после чего месить ручками. Генеральное не переложить пытки. Тесто подобать водиться гладким, но к рукам не липнуть. И не крутым.

6. Печь необходимо сходу. Не нужно его растаивать. Разделяем его на число покровов, тот или другой нам необходимо и вперeд. (Куски теста, тот или иной ожидают близкой очереди прикройте, чтоб не обветрились). Рецепты: Десерты -> Тортики
Рецепты: Десерты -> Тортики