Рецепт - сырники, запеченные в клубничном муссе
Творог (семейный) — 300 гр
Яичко куриное (в тесто - одна штука в мусс - две штуки — три штуки
Сахар (в тесто - две столовых ложки в мусс - две столовых ложки — четыре столовых ложки
Разрыхлитель теста (либо сода) — 0,5 чайные ложки
Ванильный сахар (в тесто - 0,5 кулек.; в мусс - 0,5 кулек.) — 1 кулек.
Изюм — три столовых ложки
Пытка (в тесто - четыре столовых ложки для лепки - три столовых ложки — 7 столовых литр..
Масло сливочное (для смазки посуды - 10 гр для жгучи - 40 гр — 50 гр
Сметана — одна столовая ложка
Клубника (замороженная) — 6 шт
Рецепт "Сырники, запеченные в земляничном муссе"
готовить тесто. В глубочайшей тарелке растереть вилкой творог с сахаром и половиной пакетика ванилина.
Потом добавить в массу 1 яичко, четыре столовых ложки пытки, разрыхлитель, изюм и превосходно размешать все.
Дощечку посыпать пыткой. Набирая в руку по столовой ложке теста, формируем шарики, макая их в пытку, а после чего придаем им форму сырников. Каждый откладываем на дощечку. Наблюдаете, чтоб они водились чрезвычайно превосходно обваляны в пытке – тогда не пригорят! Потому что поджарить их нужно лишь на сливочном масле, ни при каких обстоятельствах не на подсолнечном, не то они растеряют личный запах и будут благоухать лишь маслом!
Приступаем к жарке. На разогретую сковороду кладите одна чайная ложка сливочного масла, ждем пока растечется по целой поверхности и выкладываем главную порцию сырников (у меня теста имелось на 2 захода жгучи), не чрезвычайно недалёко товарищ к товарищу, опосля этогоу что они всего ничего увиличатся в объеме.
поджарить с обеих стран до золотисто-кофейного цвета.
Пока сырники жарятся, специализировать мусс. Для этого в блендере в процесс 2 минут взбиваем белки, после чего набавляем желтки, две столовых ложки сахара, полпакетика ванильного сахара, сметану и клубнику и все сообща всего ничего взбиваем.
Иногда сырники дожарятся, берем глубокую форму для запекания (у меня стеклянная жаростойкая), смазываем ее мягеньким сливочным маслом.
Поверх масла наливаем ложечку мусса и выкладываем оболочками сырники, непроницаемо к друг дружке. Каждый покров обильно поливаем муссом и вершина тоже.
Ставим форму в микроволновку на 8 мин. либо в разогретую духовку на 15 мин. Готовое блюдо свободно вынимается из формы и его, по вожделению, даже можнож разрезать, как тортик на куски либо дольки! Приятного Для вас аппетита и приятного запаха в столовой!
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники
