Рецепт - салат с проростками фасоли маш

Огурцы 200 гр Кабачки сто гр
Фасоль зеленоватая стручковая сто гр Проростки фасоли маш 250 гр
Чеснок дольки одна штука Соевый соус 40 мл
Кунжутное масло 30 мл Лимонный сок 30 мл

Огурцы и кабачок очистить от кожуры. Ежели они юные, то зёрна можнож не трогать, в неприятном случае необходимо очистить овощные культуры и от зёрен. Очищенные огурцы и цуккини порезать мелкой соломкой. Пророщенную фасоль помыть и залить на 1 минутку кипяточком.

Тоже самое сделать со стручками зеленоватой фасоли.

Воду слить и пустить овощам слегка подсохнуть, чтоб потом они превосходнее "держали" заправку. Добавить проростки и зеленоватую фасоль в салат. Чтоб специализировать заправку, необходимо тонко порезать чеснок, перемешать его с соевым соусом, кунжутным маслом (ежели его нет, заберите хоть какое растительное) и лимонным соком.

Ежели вы любите острое, можнож добавить в заправку также незначительно соуса либо порошка чили. Перемешать все ингредиенты салата, добавить заправку и сразу подавать.

Приятного аппетита!