Рецепт - гамбургеры с курагой

говяжий фарш

450 гр

лук одна штука

толченый чеснок

1 зубчик

курага

80 гр

масло растительное две столовых ложки

соус соевый две столовых ложки

нарезанная кинза одна столовая ложка

молотый кориандр 0,5 чайные ложки

соль

по вкусу

булочки для гамбургеров четыре штуки

листья салата-латука четыре штуки

шаг 1
Лук и чеснок очистить. Половину луковицы порезать мелкими кольцами, оставшийся лук и чеснок измельчить. Курагу помыть и измельчить. Соединить в миске фарш, измельченные лук и чеснок, курагу, соевый соус, зелень, кориандр, соль и перец.
шаг 2
Фарш превосходно вымесить, сформовать 4 лепешки. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить гамбургеры с обеих сторонок, по 9 мин.
шаг 3
Булочки для гамбургеров разрезать вдоль на 2 количества. Меж ими положить гамбургеры вкупе с листьями салата и кольцами лука.