Рецепт - блинчики с мясом и рисом

Молоко — 0.5 литр.
Вода (кипяченая, остывшая) — 0.5 литр.
Яичко — три штуки
Масло растительное — четыре столовых ложки
Сода гашеная уксусом — 1/4 чайные ложки
Соль — одна чайная ложка
Сахар — 0.5 чайные ложки
Пытка (с горкой) — 2 стак.
Мясо (я брала телятину) — 500 гр
Рис (вареной, заправленный сливочным маслом) — 0.5-1 стак.

Рецепт "Блинчики с мясом и рисом"
В глубочайшей миске перемешать молоко, воду, яичка,растительное масло, сахар, соль, соду и пытку, ладно взбить, чтоб не имелось комочков. Поставить тесто в холодильник минимум на 1 час.

Мясо отварить, добавив в воду лавровый лист, перец душистый и темный горошком, бульон от мяса не выливать, он нам еще понадобится.

Потом мясо перекрутить на мясорубку, добавить рис, соль и молотый перец по вкусу, после чего долить мало мясного бульона, чтоб внутренность не имелась неотзывчивый (ориентировочно 50 мл , да и сильно максимум наливать не быть достойным.
Тесто снова ладно взбить, испечь мелкие, нежные блинчики, обжаривая до золотистого цвета с одной страны, вторую обжарить совершенно мало. Готовые блинчики смазывать слегка сливочным маслом с поджаренной страны.
после чего блинчики начинить внутренностями (ориентировочно по один-одинешенек стакан ложке), завернуть конвертиком.
Я складываю блинчики в кастрюльку, храню в холодильнике, поджариваю на растительном масле до золотистого цвета при необходимости.

Так можнож наготовить блинчиков впрок и у вас постоянно будет готовый завтрак либо ужин.

Приятного аппетита!
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины