Рецепт - Сэндвичи, гамбургеры : Сандвичи с огурцами

хлеб пшеничный и ржаной мелкими квадратрными ломтиками - по 12 штук

огурцы - одна штука (большой)

масло сливочное - 50 гр

зелень укропа рубленая - две столовых ложки

перец красноватый молотый

Огурец очистите от кожуры, нарежьте мелкими ломтиками, посолите и перенесете в процесс 30 минут в закрытой посуде. Соль удалит излишнюю воду из огурца.

Масло взбейте, добавьте укроп и перец.

Отбросьте ломтики огурцов на дуршлаг, пустите стечь соку, после чего обсушите их картонной салфеткой.

Подготовленной масляной массой смажьте ломтики хлеба. Разложите огурцы на 12 ломтиков пшеничного и ржаного хлеба и накройте оставшимися смазанными кусками хлеба. Уложите сандвичи на плоскую тарелку, сверху положите нетяжелый гнет (к примеру, разделочную дощечку) и перенесете в холодильнике 30 минут. Перед подачей разрежьте сандвичи на искосок, чтоб вышли треугольники