Рецепт - Сэндвичи, гамбургеры : Сэндвич с рыбой

хлеб пшеничный - 1 булка

лосось копченый либо соленый - 200 гр филе

масло сливочное - 50 гр

зелень рубленая - 2— три столовых ложки

сок лимонный - 1 ч. ложка

С хлеба срежьте корку, после чего отрежьте вдоль булки 3 ломтика шириной 0,5 сантим..

Филе лосося нарежьте высокими обширными ломтиками.

Для зеленоватого масла взбейте сливочное масло с зеленью, солью и лимонным соком.

Один-одинешенек ломтик хлеба смажьте мелким покровом сливочного масла, разложите на нем филе лосося. 2-ой ломтик хлеба также смажьте сливочным маслом, накройте рыбу (маслом вниз), слегка прижмите, сверху намажьте зеленоватым маслом и накройте оставшимся ломтиком хлеба. Обровняйте закраины и вынесете на морозе более 30 минут.

Перед подачей разрежьте заготовку на отдельные сэндвичи шириной 45 сантим. и уложите их на тарелки, застеленные салфеткой