Рецепт - Сэндвичи, гамбургеры : Сандвичи с семгой и сыром

анчоусы - 8 филе

творог - 8 столовых ложек

сок лимонный - две столовых ложки

сметана - две столовых ложки

батон белоснежный - одна штука

семга соленая (слабосоленая) - 200 гр

сыр гауда - 200 гр

зелень укропа - 1 пучок

перец темный молотый

соль

салат - 1 пучок

лук репчатый красноватый - 3

С батона срежьте корочки, разрежьте вдоль на 2 пласта.

Филе анчоусов убористо нарежьте, смутите с творогом, лимонным соком, сметаной, поперчите, посолите. Семгу и сыр нарежьте высокими ломтиками. Листья салата помойте, обсушите, половину листьев нарежьте соломкой. Лук нарежьте высокими кольцами.

Пласты батона уложите на пищевую мембрану. Выложите на хлеб покровами ломтики семги, сыра, творожно-рыбную пасту, нарезанные листья салата и половину лука, оставив незаполненной одностороннюю полоску вдоль кромки батона. Руками осмотрительно придавите начинку к хлебу. С подмогой мембраны сверните 2 рулета, оберните их диафрагмой и положите в холодильник на 3 часа.

Сшибите мембрану. Сандвич-рулет нарежьте ломтиками.

Оставшиеся листья салата и лук выложите на тарелку. Сверху разложите куски сандвича и посыпьте убористо нарубленным укропом