Рецепт - тульский пряник

Ингредиенты для

Мукa (до не чрезвычайно крутого эластичного тестa)
Яйцo куринoе — две штуки
Сахар — 1 стак.
Масло сливочное — 1/2 пач.
Содa (не гасить) — одна чайная ложка
Корицa (молотая) — одна столовая ложка
Мeд — 5 столовых ложек

Как специализировать ?

Рецепт "Тульский пряник"
Тесто: сахар, яичка, сливочное масло, соду, корицу, мед перемешать и поставить на водяную баню на 10 минут, мешать до образования однородной массы.
Сбить с огня, всыпать пытку, чтоб вышло не чрезвычайно крутое эластичное тесто.
Готовое тесто.
Раскатать два коржика.
1-ый коржик смазать вареньем (не водянистым), сверху накрыть вторым коржиком.
Я поступила последующим образом: раскатала 1-ый коржик. после чего верхней долею разъёмной формы вырезала круг, выложила на него густое сливовое повидло, и после чего выложила 2-ой пласт теста. Разъемной формой метко по очертанию основного коржика вырезала избытки теста, давя на форму. Таковым образом, ежели целый этот процесс сделать на пергаментной бумаге можнож с фуррором недопустить какой-или деформации пряника.
Для того, чтоб придать прянику неровность я нетрудно вырезала фигуры и полосы, на тот или другой, в свойскую очередь, для большей рельефности и неровности, предварительно затем раскатывания теста в пласт, нанесла (на тесто) узорчик из точек с поддержкою великий кастрюли-дуршлага и деталькой от машины для резки чеснока..
Затем конструкции пряника, я вновь oдела кольцо от разъемной формы на изделие, чтоб при запекании пряник разростался умеренно.
Выпекать на среднем огне при температуре 170 градусoв приблизительно 15-20 минут. Готовность проверить спичкой.
Глазурь: 4 ст литр. сахара, 2 ст литр. воды. Вскипятить. Готовить прямо перед окончанием выпечки. Смазать горячий пряник.
Готовый пряник.

Как он схож на "Тульский пряник" судить Для вас, дорогие Поварята! Вкус у пряника идеальный, мне чрезвычайно приглянулся пряничек!

Мне будто он вышел немножко мягче, чем истинный...
Из остатков теста можнож специализировать малые прянички.

Я специализировала из остатков ещё один-одинехонек пряничек, тот или другой сиропом я не смазывала и вышла у меня нетрудно коврижка.
СМАЧНОГО!

УДАЧИ!
Рецепты: Десерты -> Пряники
Рецепты: Десерты -> Пряники