Рецепт - багет с халвой
Пытка
(но как постоянно наблюдаем за правильным колобком,
пытка различная) 3,5 стакана
Вода 1 стакан
(от ЛЖ = 230 мл
Соль одна чайная ложка
Патока одна столовая ложка
Раст.масло две столовых ложки
Неотзывчивые дрожжи 1,5 чайные ложки
Яичко одна штука
Консистенция бон-багет - остатки около две столовых ложки
Сгущенное молоко одна столовая ложка
Клейковина одна столовая ложка
Закваска МК
сколько унесете (нетрудно некуда имелось ее девать) две столовых ложки с верхотурой
Халва для внутренности около сто гр
(а может и младше)
Консистенции для выпечки "Example"
Остальные ингредиенты
Новейшие рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Семейное вино
Стакан Воды
Шницель обрубленный, естественный.
Три корочки хлеба
Все не считая халвы складываем в ведерко в том порядке как предвидено аннотацией. Я замешивала на режиме Французский хлеб. У моей печки там поначалу обогрев - 20 мин, после чего замес - 13 мин, после чего 1 влезание - 50 мин, после чего 2-й замес. Опосля второго замеса я печку выключила и оставила тесто подступать до повышения в 2 один раз.
После чего тесто поделила на две количества слегка раскатала, посыпала растертой халвой, сформировала багеты и выложила в багетницу накрыв полотенечком. Духовка тем периодом прогревалась до 250. На багетах сделать надрезики, смазать яичком, посыпать кунжутом. Иногда багетики наступили в 2 р. поставить в духовку, выпекать с паром.
На выходе чрезвычайно воздушные багеты с свободной кислинкой и отчетливым привкусом подсолнечного масла. (y) Да, чуток не пренебрегала, сворачивая багетики постарайтесь сделать так, чтоб халва водилась подальше от кромки, а то может поплавиться и вытечь.
Багет с халвой