Рецепт - творожный пудинг с абрикосами на пару
творог 600 гр
сахар 4-5 столовых ложки
масло сливочное три столовых ложки
яичка две штуки
хлебные крошки 1/3 стакана
сливки густые 1/3 стакана
курага 8-10 штук
ванильный сахар щепотка
соль 1-2 щепотки
Сальса:
Груши две штуки
масло сливочное + растительное 1,5 столовых ложки
сахар 2-3 столовых ложки
цедра лимона одна чайная ложка
сок лимона 1-2 чайные ложки
коньяк 1-2 столовых ложки
Консистенции для выпечки "Example"
Иные ингредиенты
Новейшие рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный тортик с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из юношества
Будет нужно форма поперечником 16 сантим..
Приготовление в Мультиварке CUCKOO 1054
Курагу помыть горячей водой, порезать маленькими кусками либо соломкой.
Соединить творог, сливки, масло сливочное (растопить, остудить),сахар, соль, желтки, ванильный сахар, взбить блендером.
Добавить хлебные крошки, тот или иной можнож заработать из пары кусочков белоснежного хлеба, разбитых блендером в крошку.
Взбить белки в густую пену, добавить к творожной массе, осмотрительно соединить лопаткой, примешивая снизу ввысь.
Добавить совместно с белками курагу, осмотрительно мешая.
Творожная масса получится водянистой, переложить ее в форму (смазать дно и бока сливочным маслом), разровнять поверхность, но не придавливать массу.
В кастрюлю мультиварки налить воду 500-600 мл поставить сетку-пароварку, сверху поставить форму с творожной массой.
Включить режим Пароварка, 2 ватерпас, 15 минут и довести до готовности. Опосля сигнала, отключить режим Обогрев и бросить форму с готовым пудингом на 30-40 минут под закрытой крышкой.
Обнаружить крышку, вытащить форму с пудингом, поставить на стол, прикройте полотенцем и пустить вполне остыть. В горячем внешности (немедля опосля пароварки) пудинг чрезвычайно водянистый, хоть ложкой черпай!
Творожный пудинг с абрикосами на пару
Приготовление грушевой сальсы .
Груши почистить от кожуры, порезать на маленькие кубики. В сотейнике растворим масло, добавить сахар, лимонный сок, цедру и довести до растворения сахара. Добавить груши кубиками, обжарить 2-4 минутки до прозрачности плодов, после чего добавить коньяк и всего ничего выпарить жидкость, но чтоб осталась жидкость-сироп от карамелизации плодов.
Остывший пудинг вытащить из формы (перевернуть) на тарелку, сверху полить грушевой сальсой. Порезать на порционные кусочки и подать к столу.
Творожный пудинг с абрикосами на пару
