Рецепт - творожный пудинг со сливочным соусом

Ингредиенты для

Для суфле:

300 гр творога

2 яичка

50 гр изюма

50 мл молока две столовых ложки сахара

30 гр сливочного масла

Для соуса:

сто мл молока 2/3 столовых ложки крахмала две столовых ложки сахара

20 гр сливочного масла

Как специализировать ?

1 Творог протереть спустя сито. Изюм помыть горячей водой и смутить с творогом.

2 Раздельно растереть желтки с сахаром, влить молоко, добавить растопленное сливочное масло и перемешать.

3 ...

4 ...

5 Соединить творожную и молочно-яичную консистенции.

6 Белки взбить в густую пену. Осмотрительно ввести белки в творожную массу и перемешать.

7 Форму смазать маслом, посыпать панировочными сухарями.

8 Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 30 мин.

9 специализировать соус: В 50 мл молока развести крахмал. Вскипятить 50 мл молока, ввести в него крахмальную консистенция, добавить сахар, сливочное масло. Варить около 5 мин., после чего охладить.

10 ...

11 ...

12 ...

13 Готовый пудинг остудить и полить соусом.

14 Приятного аппетита!