Рецепт - пирожки с начинкой из фасоли

Ингредиенты

Для внутренности:

2 банки консервированной красноватой фасоли

лук среднего масштаба две штуки средних

3 веточки кинзы

соль

Для обжаривания:
масло растительное

Для теста:

молоко

1 стакан

2 яичка
масло растительное две столовых ложки

пытка

500 гр 0,5 чайные ложкисоли 0,5 чайные ложкисахара

0,5 пакетика разрыхлителя

шаг 1
специализируем начинку. Фасоль откинуть на дуршлаг, предоставим стечь воды. На сковороде разогреем одна столовая ложка масла, выложимь фасоль и прогревать на среднем огне 7 мин., время от времени помешивая, чтоб она не пригорела.

Размять фасоль вилкой и переложим в миску.
шаг 2
Кинзу вымыть, обсушим и измельчим. Лук очистим и тонко нарежем. разогреем в аккуратной сковороде оставшееся масло, обжарим в нем лук , 4 мин. добавим в миску с фасолью лук, зелень, соль и перец, перемешаем.
шаг 3
специализируем тесто. Яичка разотрем с маслом. добавим молоко, соль, сахар, разрыхлитель и просеянную пытку. вымесим тесто. накроем и оставим на 15 мин. разделим тесто на равноправные доли. выложимь на присыпанную пыткой поверхность и сформируем законченные лепешки.
шаг 4
раскатаем каждую лепешку в мелкий пласт.
шаг 5
выложимь в центр каждой лепешки по одна столовая ложка внутренности, подтянуть закраины к половине и защипнуть.

Слегка прижать пирожки рукою.
шаг 6
разогреем в сковороде растительное масло. обжарим пирожки по 4 мин. с каждой страны. подаем горячими.