Рецепт - йогуртовый торт с киви (без выпечки)

Ингредиенты

Для коржика:

* четыресто гр печенья топленое молоко,

* 85 гр сливочного масла,

* 6 столовых ложек молока.
Для крема:

*1 литр йогурта,

*6 киви,

* 45 гр быстрорастворимого желатина,

* 250 гр сахара.
Для декорации:

*2 киви,

*2 ч. ложки меда,

* 4-5 столовых ложки кукурузных хлопьев.

подготовим коржик:

Печенье поломаем, сложим в кулек и скалкой раздавим в маленькую крошку.

Добавить растопленное сливочное масло и молоко, перемешаем до однородной массы.

Выстелить дно разъемной формы (поперечником 26 сантим.) бумагой для выпечки, выложимь массу и густо придавить. поставим в холодильник на 30-40 минут.
подготовим крем:

Быстрорастворимый желатин зальем горячей водой (температура воды 70-80С), оставим на 15-20 минут, далее размешаем.

Киви очистим, нарежем малюсенькими кубиками. положим в сотейник, добавим 150 гр сахара, поставим киви на огонь и аккуратненько помешивая, готовим 2-3 минутки. За это период сахар обязан на сто процентов Раствориться. предоставим немножко остыть.

Добавить к киви желатин, добро перемешаем, оставим остывать.

В йогурт добавим сто гр сахара, перемешаем до полного растворения сахара.

Иной раз масса с киви начнет по бокам густеть, добавим йогурт и добро перемешаем.

Вылить йогуртовую массу на коржик, поставим в холодильник минимум на 4 часа.

Достать тортик их холодильника, раскроем форму. смажем тортик медом, включая кромки.

Переложить тортик на блюдо, украсим измельченными кукурузными хлопьями. Кукурузные хлопья добро пристают к меду.

Украсить ломтикам киви.

Полить киви оставшимся медом, и оформим кукурузными хлопьями.