Рецепт - мятного желе с киви

Ингредиенты для мятного желе

Киви: 5 штук

Пучок полный сил мяты.

Сахар: сто гр

Листовой желатин: 6-7 пластинок.

Вода: 350-четыресто гр
Шоколад для декорации.
Ингредиенты для желе с киви и мятой

Рецепт приготовления желе

Пластинки желатина залить бездушной водой.

Киви порезать кусками.

В кастрюльку налить воду, добавить сахар и довести до кипения.

Опустить в кипящий сироп куски киви на несколько минут. Бланшированные киви вытащить шумовкой и разложить по формам. Огонь выключить.

Желатин отжать от воды и положить в горячий сироп. Перемешивать до полного растворения желатина.

Потом в сироп опустить нарезанные немало листья мяты и сквозь минутку разлить по формам с киви.

Поместить в холодильник. Часа сквозь 3-4, иногда желе ладно застынет, формы на немного секунд поместить в горячую воду и перевернуть. Желе свободно выскользнет.

Украсить растопленным на водяной бане шоколадом и полный сил мятой.

Мятное желе с киви

Тэги желатин , желе , киви , мята , сахар , шоколад

Поделись с вторыми: