Кальмар фаршированный (2)
Ингредиенты для "Кальмар фаршированный (2)"
кальмары тушка - 270 гр
сыр эмментальский - 70 гр
масло сливочное - 25 гр
яичный белок вареный - 20 гр
икра красноватая - 15 гр
крабовые палочки - 10 гр
осьминог щупальца - 70 гр
мелисса лимонная - 1 гр
зелень петрушки - 5 гр
оливки - 20 гр
кетчуп - 10 гр
майонез - 10 гр
перец темный молотый - 1 гр
соль - 2 грам
Метод приготовления "Кальмар фаршированный (2)"
Обработанную тушку кальмара отварить с прибавленьем соли.
Для фарша сыр, яичный белок и масло натереть на терке, добавить перец, икру и все перемешать.
Тушку кальмара охладить, зафаршируйте, украшать оливками, крабовыми палочками, отваренными щупальцами осьминога, кетчупом, майонезом, мелиссой и зеленью петрушки.
ЕВТУШЕНКО АННА, грам. Когалым. управление публичного кормления ТПП Когалым.нефтегаз, ООО ЛУКОЙЛитр. — Западная Сибирь, кулинар
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
