в картофельных корзинках
Ингредиенты для ""Лохматые шарики" в картофельных плетенках"
- Печень (говяжья либо свиная) - 300-четыресто гр
- Лук репчатый - две штуки
- Морковь - одна штука
- Картофель - 6-7 штук
- Яичко (вареные - семь штук сырое - одна штука .) - восемь штук
- Специи (соль, перец, мускатный орешек, кориандр)
- Майонез
Метод приготовления ""Лохматые шарики" в картофельных плетенках"
Печень отварить и пропустить спустя мясорубку. Морковь и лук почистить, измельчить и спассеровать на растительном масле. К печени добавить специи по вкусу и овощные культуры. Три яичка вычищаем и трем на маленькой терке, набавляем к печени. Все хорошо помешиваем.
Ежели покажется консистенция суховата, то добавить масло сливочное либо майонез. Картофель вычищаем, трем на большущей терке. Сбрызнуть лимонным соком.
Излишний сок отжать и добавить одно сырое яичко, соль, перец. Сейчас пригодится форма для кексов. У меня силиконовая.
Ежели форма железная, смазать ее маслом. Выкладываем картофельную массу в формы, распределяя по дну и бокам. Отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200-220*С. Из печеночной массы формируем шарики.
Оставшиеся 4 яичка трем на терке средней и мешаем с майонезом (всего ничего). Обваливаем шарики в данной нам консистенции и выкладываем их в корзиночки.
Приятного аппетита!!
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
