Соус брусничный с белым вином
Ингредиенты для "Соус брусничный с белоснежным вином"
600 гр генерального белоснежного соуса (сантим. басистее),
75 гр сахара,
30 гр сливочного масла,
сто гр белоснежного неотзывчивого вина,
корица по вкусу.
Метод приготовления "Соус брусничный с белоснежным вином"
Бруснику промывают, убирают примеси, засыпают сахаром, прибавляют корицу и варят с малолетним числом воды в закрытой посуде на медленном огне. Готовую бруснику протирают, мешают с белоснежным соусом, вливают вино и доводят соус до кипения, заправляют сливочным маслом.
Ежели получится соус не крутой, его уваривают всего ничего дольше. Мастерят это до введения вина и масла.
Подают к жареной дичи, цыплятам, индейке, курице.
Глядите также
Белоснежный соус генеральной
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
