Куриные ножки, маринованные в кефире
Ингредиенты:
В глубокую миску налить кефир, добавить половину листиков розмарина, по щепотке чили, соли и темного перца. |
Чеснок раздавить плоской страной ножика, тонко нарубить и добавить к кефиру. |
Опустить куриные ножки в кефир, хорошо перемешать и бросить мариноваться на час при к-тной тмп-ре. |
Влить в сковороду вок оливковое масло оболочкой в полсантиметра и разогреть. |
На рабочую поверхность насыпать пытку, добавить щепотку перца чили, перемешать. |
Куриные ножки вытащить из маринада, обсушить картонным полотенцем, обвалять в мучной панировке и обжаривать в воке с 2-ух стран до готовности (ежели вок незначительный, можнож это сооружать дозами). |
Готовые ножки выложить на тарелку с картонным полотенцем, чтоб убрать избытки жира. |
Подавать, посыпав оставшимися листиками розмарина. |
