Рецепт - томатный суп с лимоном

Ингредиенты

помидор

500 гр

овощной бульон

600 мл

лук одна штука
либо морковь одна штука

тертая цедра и сок 1 лимона

масло оливковое две столовых ложки

естественный йогурт четыре столовых ложки

аджика три чайных ложки

сахар одна столовая ложка

соль

по вкусу

шаг 1
Помидоры вымыть, нарежем дольками. Морковь и лук очистим, измельчим.
шаг 2
обжарим лук и морковь в кастрюле с разогретым маслом, 5 мин. добавим помидоры, готовим еще 5 мин.
шаг 3
вольем бульон, положим одна чайная ложка аджики, цедру и сок лимона, сахар, соль и перец. доведем до кипения, убавим огонь и готовим под крышкой 15 мин. При подаче к столу положим в каждую тарелку по одна столовая ложка естественного йогурта, по 0,5 чайные ложкиаджики и зальем горячим супом. Можнож посыплем листиками мяты.