Мандариновый кекс

• Яичко куриное - четыре штуки
• Цедра мандарина (кожуру 2-ух мандаринов потереть на небольшой терке) - две штуки
• Сода (можнож заменить разрыхлителем) - 0,5 чайные ложки
• Какао-порошок - четыре столовых ложки
• Корица - одна чайная ложка
• Орешки грецкие - две чайных ложки
• Сахар-песок - 1,5 стак.
• Пытка пшеничная -

Растопить маргарин либо масло, добавить какао, сахар, молоко. Все перемешать и вскипятить, остудить. Немножко ложек данной массы отлить для глазури.
В массу добавить пытку, соду (разрыхлитель), яичка, ванильный сахар, корицу, орешки (можнож и без их), цедру, я еще добавила порезанные дольки мандарина
Все скрупулезно перемешать, залить в приготовленную форму и выпекать, в моей духовке пекся около часа.
Чуток остывший кекс полить оставшейся глазурью, украсить орешками.