Рецепт - винегрет с кальмарами

2 свеклы

сто мл белоснежного вина

2 зубчика чеснока

2 средних моркови

3 картофелины

банки маслин

2 соленых огурца

1 авокадо

3 тушки кальмаров одна столовая ложка горчицы две столовых ложки оливкового масла две столовых ложки лимонного сока одна столовая ложка растительного масла

1 Кальмары очистить. Отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить.

Сварить морковь и картофель.

2 Свеклу почистить, порезать кружочками, и обжарить с 2-ух сторонок на растительном масле, после чего добавить белоснежное вино и порезанный убористо чеснок и гасить до готовности. Остудить.

3 Порезать кубиками свеклу, картофель, морковь, огурцы, авокадо. Маслины порезать кружочками. Кальмары соломкой. Соединить все ингредиенты.

4 Смутить в тарелке горчицу, лимонный сок, оливковое масло. Перемешать. Заправить данной нам консистенцией винегрет и перемешать.

Приятного аппетита!