Полевая каша

• Пшено - 2 стак.
• Картофель - 500 гр
• Яичко - 5 штук
• Сало (лучше ржавое) - 150 гр
• Лук репчатый - три штуки
• Соль (по вкусу)

Разжечь костер и поставить котелок с водой на огонь. Пока закипает вода, сделать зажарку:
Порезать сало (в уникальном рецепте "ржавое", т.е. тот или другой пожелтело от медли, у соседки экое нашлось ) незначительными кусками, положить на сковородку... Измельчить лук и добавить его к теснее подтопленному салу...Обжарить лук до слегка золотистого цвета, а сало до кофейного. Почистить картошку и порезать незначительными кубиками.
Пшено промыть.
Положить пшено с картошкой в кипящую воду. Посолить. Варить практически до готовности, помешивая... В остывшую зажарку влить сырые яичка, добро перемешать и добавить в практически готовую кашу. Варить еще 5 минут.

Полевая каша готова Этот рецепт мне поведала бабушка (Мария Ивановна), тот или иной родилась, выросла и живет в деревне. Этакую кашу (кулеш) они нередко готовили в поле, иногда косили травку либо нажимали хлеб. Ее готовили, иногда маленьким численностью товаров необходимо имелось накормить максимум жителей нашей планеты. Это сытное и азбучное блюдо имелось плотным гостем во поры юности моей бабушки.