Тосты с омлетом и форелью

ингредиенты:
4 яичка, 40 гр сливочного
масла, 4 л. омтика копченой форели, 2 л. итров омтика
белоснежного хлеба, 2 дольки
лимона, соль по вкусу.


приготовление:
ломтики белоснежного хлеба с
2-ух сторонок подсушить на
сковороде без прибавленья
масла.
Яичка вылить в миску,
мало посолить и слегка
взбить вилкой. Растопить
сливочное масло в кастрюльке, влить взбитые
яичка и поджарить, непрерывно
помешивая лопаточкой, до
того времени, пока омлет не схватится. Зажаривать омлет не
должно, он обязан остаться
сочным и ласковым. Специализированный омлет выложить
на ломтики хлеба.
На каждый тост с омлетом выложить по 2 л. итров омтика копченой форели, тосты
переложить на тарелку и
подать с дольками лимона.