Рецепт - цельнозерновой хлеб с мюсли и семенами

Пытка цельнозерновая 250 гр
Пытка пшеничная в/с 250 гр
Отруби пшеничные три столовых ложки
Вода + свежевыжатый апельсиновый сок 350 мл

(250 воды

и сто сока)
Соль одна чайная ложка
Мед одна столовая ложка
Дрожжи упрессованные

либо бездушные 10 гр 1,5 чайные ложки
Квиноа

(можнож заменить кунжутным зерном) три столовых ложки
Семя льна три столовых ложки
Мюсли

брала органик без сахара с сухофруктами, орешками,

зерном подсолнуха и тыквы 125 грам

Отруби и квиноа обжарить на неотзывчивый сковородке, выключить и пустить мало остыть.

Выжать сок 1 апельсина, измерить в мл. Рассчитать необходимое число воды, чтоб итого воды водилось 350 мл

Упрессованные дрожжи развести в теплой воде с медом и пустить постоять 10 мин. ежели дрожжи бездушные - прибавлять не разводя.

Вылить в ведерко, добавить сок, просеять пытку.

Добавить отруби с квиноа, льняное семя, соль.

Ниже:

- ежели выпечка в хлебопечке - режим цельнозерновой с обогревом, по сигналу добавить мюсли. Перед выпечкой смазать и посыпать мюсли, квиноа, льняным зерном.

- ежели выпечка в духовке:

Замесить тесто в хлебопечке, 1 замес в цельнозерновом режиме с обогревом. Вытащить лопасть и бросить в функционирующей печке на 30 минут.

Выложить на обильно посыпанную мюсли и квиноа дощечку, растянуть в пласт по размаху дощечки, сверху посыпать оставшейся отчасти мюсли.

Сложить в четыре раза с углов к центру, ниже снова новейшие получившиеся углы в четыре раза к центру, перевернуть и сформировать совершенную либо подолговатую буханку.

Расстаивать в форме на пекарской бумаге в теплой духовке 30 мин, после чего в комнате 15 мин.

Крайние 15 минут употреблять для нагрева формы с крышкой в духовке до 240 град.

Перенести буханку вкупе с бумагой в форму.

Выпекать 30 мин с закрытой крышкой при 240 и еще 15 мин с обнаруженной крышкой при 225.